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运城市垣曲县市场监管局新城所开展火锅底料专项抽检行动

| 2020-08-27

      适逢节假日,天气转冷,进入火锅消费高峰期。为了进一步规范经营秩序,确保群众餐饮食品安全。近日,运城市垣曲县新城所组织对辖区流通、餐饮环节涉及火锅底料产品进行了专项抽检。     重点场所销售的清汤、麻辣清油、麻辣牛油、红汤等不同品种的火锅底料进行了专项抽检,同时对火锅底料以及自制火锅底料备案情况,经营户索证索票及人员健康证等进行了重点检查。     截至目前,共出动执法人员8人次,检查火锅店、流通超市23户次,抽样火锅底料15批次。通过此次抽检检查,进一步规范了火锅市场经营秩序,消除了餐饮安全风险隐患,确保了人民群众“舌尖上的安全”。
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