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浙江德清县一家无证粉皮窝点被查获

| 2020-07-26

   年夜饭的餐桌上爽滑可口的粉皮,你知道是在什么环境下做出来的吗?食用安全吗?     1月26日,县市场监管局在舞阳街道城山村查获一家无证粉皮窝点,食品安全状况堪忧。     当天上午,接群众举报,街道食安办联合县市场监管局、舞阳市场监管所,赶到辖区城山村西山(组)一处用“白铁皮”、钢管搭建的临时建筑内。这是一家粉皮作坊,被人举报卫生不达标,无证生产。     作坊老板姓李,江西人,自称此前在杭州某地生产,搬到城山村还没多长时间。     走进作坊,执法人员发现,这家作坊制作环境简陋,制作间缺乏必要的防尘、防蝇、衣帽间等设施,空气中弥漫着一股酸味。     作坊的地面是简易的水泥地坪,粉皮加工的操作台是用砖临时铺设,上面用棉被、废旧海绵垫子作为加盖,形成了一条保温“流水线”。生产线上,工人们直接将加工好的粉皮放在白色透明的塑料袋里,五斤装一袋,储存在白色泡沫箱中,现场一共存有1260斤成品。     在作坊的一角,执法人员还发现了一小袋食品添加剂硫酸铝铵(铵明矾)。李某介绍,生产粉皮主要使用马铃薯粉,再添加这种硫酸铝铵。他表示,他生产粉皮加工时一定要加入硫酸铝铵,否则没办法制作成粉皮。     执法人员当场对生产加工点的粉皮取样,检测是否存在铝超标的情况,并依法作出了查封违法场所(包括机器设备设施、库存商品)、扣押食品添加剂、抽样检测粉皮(有无违法添加)、封存场所内所有物品等措施。     “针对是否存在添加剂超标的情况,我们会根据检测结果进一步调查,并按照相关法律法规进行处罚。”舞阳市场监管所所长朱红兵表示,接下来将进一步加强春节期间市场专项整治,同时积极发挥人民群众一双双雪亮的眼睛的作用,共同打击食品制假售假、无证经营等违法行为,齐抓共管保障食品安全。
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