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食用香椿芽竟得严重荨麻疹医生:过敏体质者少吃

| 2020-07-20

    春季正是各种水果蔬菜新鲜上市的时候,具有独特香味的香椿,成为深受人们青睐的春季佳蔬。但近来出现了多名吃香椿过敏的患者,来到滨医烟台附院皮肤科进行治疗。医生提醒,有过敏体质的患者应少吃。       牟平区的周先生,周一在家里招待客人。他特意到市场买了新鲜的香椿芽,准备给大家尝尝鲜。客人食用后都说味道鲜美,周先生也吃了不少。晚饭过后,周先生就感到全身瘙痒,全身起满了红色大小不等的疙瘩,他涂擦药物后,症状不见缓解。第二天一早,周先生的症状更严重了,坐卧不安,无法正常工作,于是来到皮肤科就诊,经医生检查,周先生是食用了香椿芽出现的严重荨麻疹。       据皮肤科医生介绍,近日他们接诊了多名吃香椿过敏的患者。香椿味苦性寒,有清热解毒、健胃理气等功效。专家提醒香椿在食用前应浸泡、洗净、晾干,经过腌制、烹饪后方可食用,为安全起见可用开水烫一下,过敏体质的患者及身体抵抗力差、身体不适的时候,应少吃香椿,避免出现过敏症状。提醒,凡有过敏史的人最好不要采摘光感性强的植物来吃。采野菜要尽量选择日常食用的野菜。
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