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厦门:豆子霉黑环境恶臭无证经营生产假银祥豆腐的黑作坊被查

| 2020-07-13

   看到白白嫩嫩的豆腐上印着“银祥”,就放心买回家,多少市民有这样的经历?利用这一点,有些“李鬼”也给自己的豆腐披上“银祥”这件外衣,堂而皇之进行销售。       今日凌晨,记者随市场监管部门冲击了两个生产仿冒“银祥豆腐”的作坊,发现现场生产环境肮脏不堪,令人作呕,而且生产豆腐用的黄豆质量低劣。       现场
    脏水散发出酸臭味部分黄豆发霉变黑       在前期调查的基础上,今日零时,记者跟随禾山市场监管所执法人员直奔马厝社153号。当时,工人刚下班,豆腐、豆干已经做好,并装了满满一货车。其中,豆腐还冒着热气。       执法人员将部分塑料筐里的白豆腐倒扣过来,豆腐表面露出“银祥”字样。记者注意到,这样的塑料筐每个可以装16个豆腐,其底部印着反面的“银祥”二字。执法人员介绍,这种筐就是生产模具,生产者用它们完成压制“银祥”二字的最后一道工序。       记者在现场看到,这个作坊的卫生状况差到触目惊心:地上脏水散发着酸臭味;制作模具、桶等发霉发黑,恶臭难忍。记者的采访本掉在地上后,捡起想再用,但上面已沾上脏水,刺鼻的味道让记者差点当场作呕。       “豆子已经发霉了,黄曲霉素估计已经超标了。”随同到现场的银祥工作人员发现,现场用于制作豆腐的20多袋黄豆品质低劣,其中圆形饱满的豆子非常少,多是干瘪或发胀的,有的已经发霉变黑。       调查
    生产者涉超范围经营产品部分流向农贸市场       现场,执法人员要求作坊负责人提供营业执照和身份证时,67岁的鲍某带着妻子周某接受询问。       “一天生产100多盒,天亮要运走。”周某说,他们是湖北人,在厦门生产豆腐已有七八年,2015年6月才搬到现在这一生产地址,生产出来的豆制品主要流向农贸市场;而其购买的黄豆均未索票索证,也就是说生产原料情况无法追溯。       在现场,执法人员共发现印有“银祥”字样的空塑料筐36个,做好的假“银祥”豆腐32板。       执法人员还注意到一个异常情况,在这对夫妇提供的营业执照上,经营者竟是一名姓“戚”的男性,而且名称是“厦门市湖里区君鑫源食品店”,经营范围并不包括“生产豆制品”。这时,他们又提供了另一份营业执照,名称是“厦门市湖里区红阳翔豆腐加工店”,上面虽然印的是鲍某的名字,但已经注销。       执法人员表示,这家小作坊涉嫌生产侵犯注册商标专用权的豆腐以及超范围经营,因此查扣其生产产品及用于仿冒的工具。       记者了解到,这处黑作坊已经不是第一次“傍名牌”。早在2015年9月,根据银祥集团豆制品打假小分队的举报,禾山市场监督管理所就曾在这里查获制售假冒“银祥”商标豆制品的行为。       今日凌晨,执法人员还查处了西潘社162号的一处豆腐作坊,该作坊虽然有正规营业执照,但同样生产仿冒“银祥”的豆腐,现场共查获已做好的“银祥”豆腐21板及印有“银祥”字样的空塑料筐22个。       禾山市场监管所相关负责人说,这个小作坊卫生环境差,尚未办理《食品生产加工小作坊加工条件核准证》,现场发现豆腐模板上印有“银祥”字样,涉嫌商标侵权,除了查扣相关生产工具,也将立案调查。       小贴士
    豆腐冒热气
    就是假“银祥”       一摸:银祥豆腐是低温冷鲜的,假银祥豆腐虽有“银祥”字样,但豆腐有可能是热的。       二看:银祥豆腐呈乳白色或淡黄色,色泽光亮,假银祥豆腐呈淡黄色或淡灰色,色泽暗淡。       三闻:银祥豆腐的豆香味浓而纯,无其他杂味,假银祥豆腐豆香味差,甚至有臭水的异味。       温馨提醒
    买“银祥放心豆腐”
    宜先认清购买渠道       市民要购买“银祥放心豆腐”,可到银祥直营店、各大卖场或各农贸市场由银祥授权加盟的银祥豆制品专卖店购买(银祥加盟店有“银祥豆制品专卖店及加盟编号”、“授权书”及上市凭证供辨别)。
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