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宁德市食药监局部署贝类水产品安全监管餐饮单位禁采购来源不明水产品

| 2020-07-07

    严把市场准入关,确保市场销售的水产品质量安全;严把食材安全关,严禁采购和加工制作来源不明、受赤潮污染的水产品……近日,市食药监局通过“两严两及时”措施,强化贝类水产品安全监管。       据悉,“两严两及时”具体为:严把市场准入关。迅速做好部署和防控工作,开展销售来自赤潮区域水产品的专项检查,以批发市场、农贸市场、水产品经营单位等为重点,重点检查水产品经营单位的进货查验和索证索票制度,督促市场经营者严格履行食品安全管理义务,严禁赤潮发生区域水产品进入市场销售,确保市场销售的水产品质量安全。对检查过程中发现销售赤潮区域水产品,将上查源头、下追流向,全面查清相关水产品的情况,对查获的来自赤潮区域的水产品,一律退市并销毁,并对涉案水产品经营者依法进行查处。       严把食材安全关。组织开展对宾馆酒店、学校(托幼机构)食堂、集体用餐配送等餐饮服务单位的专项检查,督促其严格落实食品采购索证索票和进货查验制度,严禁采购和加工制作来源不明、受赤潮污染的水产品,严格按照相关要求加工制作食品,严格落实餐饮具清洗消毒、生熟分开、煮熟煮透等食品安全管理制度,有效落实食品安全主体责任。       及时发放消费警示。将消费警示粘贴至各农贸市场、超市,并发放至水产品经营户手上,提醒各经营企业、餐饮单位、消费者近期慎食贝类海鲜。目前,共出动执法人员46人,检查农贸市场16个,水产品经营户22家,超市5家,发放消费警示52份。       及时掌握动态情况。密切关注海洋与渔业部门发布的赤潮灾害监测预警信息,加强与舆情监测部门和新闻媒体的沟通协调,及时掌握相关信息及舆情动态,通过各种行之有效的渠道及时发布消费提示,引导公众增强对赤潮灾害的认识,强化自我防范意识。
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