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德州宁津开展校园食品安全大检查21所食堂6家限期整改

| 2020-06-12

   孩子们的食品安全,一直是全社会关注的焦点。新学期伊始,为确保学校食堂食品安全,给孩子们营造一个安全、卫生、放心的饮食就餐环境,连日来,宁津县食药监局餐饮稽查大队对辖区学校食堂开展食品安全大检查,认真排查食品安全隐患,消除食品安全风险。     这次专项检查执法人员重点对学校食堂的操作间、消毒间、备餐间、主、副食库、“三防”等硬件设施和加工流程进行了详细的检查;查验食堂是否落实了原料索证索票、餐饮具消毒记录、食品留样记录、从业人员健康管理、月度自查等各项食品安全管理制度。共检查学校食堂21所,发放学校食堂食品快速检测记录样本8本。针对检查中发现的索证索票不全、留样不全等问题,执法人员依法逐一提出了整改意见,并下达责令改正通知书6份,限期按要求整改落实。
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